| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 凉拌千张热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡,相当于盖屋顶82分钟消耗的热量360 | |||||
1、千张冲洗一下，卷起来切成均匀大小的细丝，然后抖散；
2、胡萝卜去皮，用工具刀插成丝；
3、香菜洗净，切段；
4、锅中烧开水，加点盐，然后放入千张丝和胡萝卜丝焯2分钟左右；
5、捞出沥干水份，或者过一遍凉白开；
6、最后放入香菜段，调入盐、白糖、纯米醋、鸡粉、几滴麻油，拌匀即可！
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护心脏、防血管硬化、止汗等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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