| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 抹茶牛奶糖热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡,相当于变式平板支撑232分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将抹茶粉过筛。
2、将过筛后的抹茶粉与200g白砂糖混合均匀，备用。
3、将牛奶和淡奶油混合加热至微微冒热气即可，备用。
4、小火加热水饴和剩余30g白砂糖，至糖全部融化。
5、将事先备好的淡奶油混合物倒入锅中，边加热边不断抄底搅拌。
6、沸腾后，再倒入备好的抹茶粉和糖的混合物，用中火继续搅拌。
7、连续搅拌约30分钟变浓稠后，放入温度计到刚好100度时离火。
8、倒入模具待室温晾凉后，放入冰箱冷藏一天，取出切块即可食用。
9、成品图
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、防治近视等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与菠萝、韭菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、保护眼睛等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗皮肤老化、促消化、降脂等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调味、增强免疫力等功效；
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