| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 什锦鲜蔬肉蛋卷热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡,相当于粉刷87分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有材料，猪肉选稍微有点肥肉的前腿肉为宜。也可以换成牛鸡鱼虾其他肉类都行，蔬菜也可以更换各种你喜欢的配搭，我个人觉得猪肉+马蹄+木耳的配搭很赞，然后加胡萝卜是为了有点亮色点缀一下
2、胡萝卜马蹄木耳葱花切碎末，猪肉剁成肉泥（剁肉你也可以找料理机帮忙更快哦）
3、加适量一点盐及味极鲜调味，把所有材料混合拌均匀
4、鸡蛋加一点点水打散
5、平底锅烧热滴一点油，用油刷涂抹均匀
6、鸡蛋倒入，均匀的摊开摊平薄薄的蛋皮，注意全程小火，待蛋液凝固小心盛出既可
7、煎好的蛋皮盛出放一边，三个鸡蛋我可以摊三张蛋皮
8、把蔬菜肉泥铺满蛋皮，用勺子压实平整
9、慢慢的卷起来，卷紧一点
10、卷好的上蒸锅，大火蒸十分钟既可出锅
11、切块装盘
12、成品
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、利尿等功效；可与黄豆、蜂蜜、莴笋搭配；与冬虫夏草、茄子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、预防高血压、治疗高血压等功效；可与香菇、海蜇、核桃搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、轻身强智、补气血等功效；可与枣、海蜇皮、枣（鲜）搭配；与猪血、青萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、增强食欲、降低胆固醇等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、预防癌症等功效；可与丝瓜、明虾、银鱼搭配；与鹅肉、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
