酸奶蛋糕的热量/卡路里_酸奶蛋糕的做法

1、食材准备好。蛋黄蛋清分离，分别放在无油无水的容器里
2、蛋黄搅打均匀后加入酸奶搅匀，再筛入低粉和淀粉
3、搅打均匀，成细腻蛋黄糊
4、蛋白加柠檬汁，打蛋器高速打发，糖粉分三次加入，打到提起打蛋器，蛋白成大弯勾状即可
5、将1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
6、再分两次将蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
7、倒入6寸蛋糕模中，震出气泡
8、烤盘内加水，蛋糕模放入烤盘（我用的活底蛋糕模，所以我包了层锡纸以防进水）。烤箱预热，下层上下火110度100分钟，150度10分钟上色。烤好后在烤箱中闷20分钟左右即可
9、放入冰箱冷藏20分钟或更久，口感更好哦。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治疗便秘、补中和血等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与菠菜、苋菜、海虾搭配；与桔子、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、去酒毒等功效；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、延缓衰老、生津解暑等功效；可与三文鱼、马蹄、羊排搭配；与山楂、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；

酸奶蛋糕的热量和减肥功效