| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯山药糕热量/卡路里164千卡 | |||

1、紫薯削皮,洗净,切块。

2、山药削皮,洗净,切块。入高压锅蒸15分钟。

3、取出山药,用勺子碾碎成泥。

4、同样紫薯碾碎成泥。

5、月饼模具准备好,洒点熟的糯米粉,我是以前炒好备用的,然后塞紫薯泥、山药泥,再加一层紫薯泥,三层混合起来颜色比较好看。按进模具,压实,再往盘子里脱模,小心操作。

6、这样,一个漂亮的紫薯山药糕就做好啦。

7、按量能做几个就做几个,做好之后可以洒点桂花装饰一下下,也可以不洒。

8、泡壶茶可以品尝啦!

9、是不是很简单? 这样美好的紫色,用到美食里,心都要融化了,优雅的造型,淳朴的紫薯瞬间变得华丽丽……
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、增强免疫力、补虚乏等功效;可与莲子、排骨、大米搭配;与河蟹、青蟹、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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