| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 墨鱼烤肉热量/卡路里2199千卡 | |||

1、墨鱼 肋排 姜 蒜 桂皮 花掓 小茴香 香叶

2、墨鱼切成比肉大点的块

3、墨鱼岀水

4、肉排出水 捞出

5、煸香姜和蒜

6、倒入肉排和墨鱼

7、加入酱油 糖 料酒和刚准备的香料 加水没过食物

8、收汁后盛起
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、益血补肾、健胃理气等功效;可与紫菜、西兰花、黄瓜搭配;与茄子、碱、果汁相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补虚、润燥等功效;可与洋葱、大蒜、茄子搭配;与菊花、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、帮助消化、促进消化等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、杀菌、清肠道等功效;可与莴笋、洋葱、龙须菜搭配;与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、除积冷、温经止痛等功效;可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配;
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