| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 朝天椒培根炒鸡蛋热量/卡路里1054千卡 | |||

1、鸡蛋打散。培根切段。朝天椒切圈。平底锅热油,下鸡蛋翻炒,在旁边同时放入培根贴锅无油部分两面煎香,鸡蛋凝固后下切好的朝天椒,放适量盐翻炒,最后混合培根再翻炒均匀即可。注意培根有盐味。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、防细菌感染等功效;可与小米、香椿、黄豆搭配;与豆奶、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、开胃、祛寒等功效;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止痒、降血糖、祛风湿等功效;可与卷心菜、鸡蛋、鹌鹑搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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