| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 干墨鱼 | 克 | 804千卡 | 287千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 4千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 干墨鱼炒肉热量/卡路里890千卡 | |||
1、干墨鱼用冷水浸泡至软,肉切小片备用,辣椒大葱大蒜切好备用
2、热锅,入油下肉五分熟料酒炝锅倒入切好的所有配料,翻炒入盐,生抽翻炒,倒一点老抽上色,倒一点点水翻炒至水干,起锅(我不喜欢放鸡精味精,喜欢的可以放一点点调味)
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋阴、润肌肤等功效;可与洋葱、紫菜、柿子搭配;与荞麦、雪花梨、香菜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、舒张血管、缓疲劳等功效;可与红枣、明虾、樱桃搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
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