| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里242千卡 | |||

1、不需要加水

2、从碗边沿慢慢倒入牛奶

3、用筷子朝一个方向搅拌

4、用网筛去除泡沫

5、上锅 碗口可加盖也可以覆保鲜膜

6、大火三分钟 小火六分钟

7、根据个人口味加酱油或焦糖
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有美容护肤、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与荠菜、干贝、明虾搭配;与田鸡、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、美白、治便秘等功效;可与桃、甘蔗、香蕉搭配;与菠萝、乌鳢、菜花相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、增进食欲等功效;
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