| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 35克 | 打发成功稳定的奶油热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于擦玻璃44分钟消耗的热量180 | |||||
1、吉利丁片一片泡入冷水中浸泡一会就会变软，然后把冷水倒掉
2、隔水融化吉利丁片后加入少许淡奶油，大概十毫升左右的样子
3、原因是：使淡奶油与吉利丁溶在一起，防止后期倒入淡奶油时结成一块块
4、淡奶油加入砂糖打发（夏天可以把盆子和打蛋器这些磨具放入冰箱冷藏一下）
5、我用的是蓝风车，含Mikefat38%以上的易打发成功
6、打发成大概八分发时变搅拌边倒入吉利丁液
7、稳稳的
8、这个方法真的很不错
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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