| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 葱油面热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡,相当于上下蹲230分钟消耗的热量240 | |||||
1、小香葱洗净切段控水
2、生抽老抽砂糖按1:1:0.5比例混合拌匀备用
蚝油适当加一小勺即可，不喜欢就不加。
3、油烧热加入切好的蒜片，三四片即可。
蒜呈金黄色捞出即可。
4、调制中小火，将葱段加入锅内，直至变为金黄色。
5、把调好的酱汁倒入锅内，不停搅拌，直至泡沫出现，确定酱汁与油充分混合后即可盛出。
6、煮面，捞出，浇上葱油汁，拌匀即可，最后可以撒点葱花。
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有补虚损、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；
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