| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 姜汁猪肉烧热量/卡路里562千卡 | |||

1、所需食材:猪里脊二两,姜一小块,蒜半瓣,酱油三勺,能生吃的蔬菜适量。

2、里脊切薄片,姜蒜磨茸(切末)。

3、猪肉加上姜蒜酱油,腌制十分钟,

4、锅里少许油烧热,下肉片炒熟。

5、蔬菜切丝,日本喜欢用圆白菜,但中国人不大习惯生吃圆白菜、所以可以换成生菜。

6、撒少许芝麻,姜汁猪肉烧很快就能烹饪好,猪肉肉嫩香滑,趁热吃吧。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、生津液、补钙等功效;可与山楂、芸豆、木瓜搭配;与牛排、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、温肺止咳、温中止呕等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、防癌症、改善肝功能等功效;可与玉米面、武昌鱼、醋搭配;与鸡肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、提鲜等功效;
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