| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鱼 | 克 | 129千卡 | 161千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 16千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 咸鱼蒸肉饼热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于露营58分钟消耗的热量150 | |||||
1、咸鱼切条。
2、剔除鱼骨。
3、切成小丁。（留出6条左右的咸鱼条）
4、猪肉糜放入料理碗中，加入盐搅拌均匀后，加入葱姜水，白胡椒，糖，料酒，生粉一起搅拌均匀。（葱姜水的做法：葱，姜加水一起打成汁，过滤）
5、加入马蹄和咸鱼丁一起搅拌均匀，放入碗中。
6、把搅拌好的肉糜盛入蒸碗中，在肉糜上铺上咸鱼条。
7、火力调至大火，待锅中水烧开后，放入肉饼，表面放入咸鱼条，蒸10分钟即可。
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热泻火、促进生长发育等功效；可与木耳、海蜇、核桃搭配；
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