| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 奶香蛋挞热量/卡路里1779千卡 | |||

1、鸡蛋打散加牛奶120ml搅均匀,再加20g糖,60g淡奶油搅拌均匀至糖融化

2、过筛

3、一个蛋挞加差不多40ml左右的挞液

4、配方中的挞液刚刚好加满六个挞皮里

5、烤箱上下管190度预热,5分钟左右后,放入倒数第二层烤20分钟左右,再放中层烤10钟左右,这个可以根据自己的烤箱做适当的调整

6、再来一张
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有益精气、养心、除热等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、润肺利咽等功效;可与基围虾、羊排、银鱼搭配;与牛奶、兔肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、预防便秘、促进代谢等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、防治近视、预防便秘等功效;可与桃、草莓、蜂蜜搭配;与红枣、韭菜、西兰花相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、解盐卤毒、保护胃肠等功效;
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