| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 尖椒干豆腐热量/卡路里216千卡 | |||

1、干豆腐切三角形,当放到水里浸泡一会,尖椒洗净去籽,纵切丝

2、热锅凉油,油热后加入蒜片炒出香味,接着下入尖椒炒片刻

3、干豆腐沥干水分放锅里,加入酱油,蚝油,食盐,味精翻炒均匀,待尖椒软塌即可出锅装盘!加点香油味道更美!
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、驱寒等功效;可与基围虾、圆白菜、花菜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、清肠道、健脾胃等功效;可与猪肉、醋、排骨搭配;与鸡胸肉、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、预防蛀牙等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、止痒消肿等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、治肝顺胃等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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