| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 蒸蛋糕热量/卡路里787千卡 | |||
1、蛋黄和蛋清分离,在蛋黄里面放入面粉,牛奶。搅拌。
2在蛋清里面,放入盐分三次放糖,把蛋清第一次放糖的时候把蛋清搅拌成小泡沫,第二次搅拌的时候出来那种白白的细腻的沫沫。第三次放糖的时候我就要拿打蛋器打了,如果家里面,没有打蛋器的时候打很长很长的时间,所以呢,要打出那种奶油状的时候再放第三次糖就好了。
3第三不能就把蛋黄,前面调好的面糊和现在的蛋清拌吃这个奶油,然后倒在一起,然后是你要把那个电饭煲先提前预约两分钟,热两分钟,两分钟之后吧,到底去中午分钟之后它会停下来,然后停下来保温十分钟,然后再蒸五分钟再保温,十分钟之后起锅倒下来就好了。
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鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、清热解毒等功效;可与肥牛、圆生菜、北极虾搭配;与茶叶、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、壮气提神、活血行气等功效;可与莲藕、鸭肉、桂花搭配;与鸡翅、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、调味等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、改善视力、治便秘等功效;可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配;与橙、金桔、香椿相克,同食可能会引起不适;
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