| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 简单易做的木耳山药热量/卡路里1139千卡 | |||

1、将山药去皮洗干净,切片

2、取少量干木耳,用温水泡约五分钟至木耳展开

3、小葱,姜丝,蒜片,干辣椒,准备工作完成啦

4、干锅中加适量食用油,待油热倒入姜丝,大蒜,葱花,八角(有很多人不用八角的,主要我比较喜欢这个味道,比较入味,红辣椒

5、半分钟后加入山药,炒拌,两分钟后加入木耳,翻炒(注意调控火力,锅干时加少量水),翻炒五分钟左右,加入少量醋,糖,一点就好,继续翻炒两分钟,出锅前加盐,鸡精少量,好啦~
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、减肥、促消化等功效;可与圆白菜、茄子、小白菜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、抗菌、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解毒、增进食欲等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、长志安神、补脾等功效;可与面条、甘蔗、鳗鱼搭配;与胡萝卜、鱼肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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