| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄沙司 | 克 | 56千卡 | 112千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 松花脆皮鱼热量/卡路里206千卡 | |||

1、鱼柳切十字花刀,用盐,料酒腌制10分钟

2、腌制好的鱼用厨房纸吸干水份后,洒上干淀粉拌匀

3、用油锅将鱼块炸至两面金黄,再复炸一次

4、将炸好的鱼摆盘

5、油锅烧热后,倒入蕃茄沙司,炒至起泡

6、将炒好的蕃茄沙司淋在鱼块上。
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血压、健胃消食等功效;可与西兰花、鸡蛋、茭白搭配;与河蟹、地瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、预防蛀牙、止血等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、补中和血、预防便秘等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、抗衰老、健脑安神等功效;可与木耳菜、黑木耳、土豆搭配;与柚子、青椒、卷心菜相克,同食可能会引起不适;
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