| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 蚬子饺子热量/卡路里1883千卡 | |||
 热量1883千卡,相当于修筑围墙314分钟消耗的热量360 | |||||
1、蚬子洗净
2、去壳，用剖蚬子的汤洗蚬子肉，沥水
3、肉馅
4、蚬子肉在菜板上切几刀，不用剁碎
5、韭菜切碎加入肉馅、蚬子肉放油调味，少放盐。可在肉馅中少加蚬子汤向一个方向搅拌
6、包饺子，一斤皮买了42个，我用了31个
7、煮熟，开吃。不计算人工成本，不计调料、油、盐、电，这顿饺子，皮3元(1斤3.5元称了42个)、韭菜1元、肉3.6元、蚬子5元(10元3斤我只用了一半)一共花了12.6元钱。味道比海肠饺子差了点。但我很有成就感。
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养心、润肺补肾、健脾等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、润肠胃等功效；可与苋菜、牡蛎、鸡蛋搭配；与牛排、鹌鹑、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、润肠通便、补肾温阳等功效；可与鹌鹑蛋、绿豆芽、虾搭配；与虾皮、牛奶、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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