| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 242千卡 | 346千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 素什锦炒面-鲜得眉毛掉下来热量/卡路里1257千卡 | |||

1、准备好食材

2、豆干、香菇、卷心菜、洋葱洗净切丝备用

3、锅内加水煮开后放挂面

4、放入挂面煮开,加凉水再煮开,再加凉水煮开

5、煮好的面放凉开水过一下

6、沥干备用

7、不粘锅放油烧热

8、放入洋葱翻炒稍软

9、再放入卷心菜翻炒至软半熟

10、再放入豆干和香菇翻炒至熟

11、放入少许蚝油和盐翻炒

12、放入沥干的挂面翻炒,最后再加少许六月鲜酱油翻炒均匀

13、装盘食用

14、灰常好吃
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有养胃、和血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
豆干的热量140千卡(每100克);具有抗血管、清肺健肤、健脾利湿等功效;可与大白菜、生菜、鲑鱼搭配;与猪血、小葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、消炎、帮助消化等功效;可与羊肉、羊排、苹果搭配;与黄豆、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、延缓衰老、健胃消食等功效;可与辣椒、西红柿、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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