| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 546千卡 | 156千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 5千卡 | 107千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 桂花糖炒年糕热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡,相当于打猎274分钟消耗的热量300 | |||||
1、先用温水将桂花泡开，大约提前半小时。年糕切成薄片。
2、中火冷锅里下油，倒入年糕和桂花不停翻炒。
3、慢慢地加入桂花水，边炒边加，直至年糕炒软，全程中小火。
4、最后加入砂糖和桂花，糖化后关火，装碟完成。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、舒筋活血、美容益寿等功效；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有平肝、祛风湿、化痰止咳等功效；可与豆腐、菊花、糯米搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、预防糖尿病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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