| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 茄汁儿焖大虾热量/卡路里695千卡 | |||

1、大虾剪去虾头上的大刺,把里面的沙包挖出来,剪掉虾须,用牙签挑虾线,再开背,洗干净备用!

2、调料汁儿:2勺料酒,2勺生抽,1勺白糖,1小勺盐搅拌均匀成料汁儿备用!

3、锅烧热倒入适量的油,大虾放进去炸到变色卷起,盛出备用!(油不用太多,半煎半炸即可!)

4、锅烧热倒入适量的油,放入2勺番茄酱翻炒均匀!

5、加入蒜末,放入大虾翻炒均匀!

6、倒入刚刚调好的料汁儿,翻炒均匀!( 2勺料酒,2勺生抽,1勺白糖,1小勺盐搅拌均匀调成的料汁儿! )

7、倒入适量的开水,转小火焖3分钟!(水不要太多,刚好没过大虾即可!)

8、转大火收汁儿即可!(汁儿不用全收干,留一点儿即可关火!)

9、做好的茄汁儿焖大虾颜色红亮诱人,酸酸甜甜的味道,很开胃,下饭哦!

10、成品图

11、成品图

12、成品图

13、成品图

14、成品图

15、成品图

16、成品图
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、止血等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、生津止渴、增强免疫力等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、促消化、改善肝功能等功效;可与马齿苋、生菜、粳米搭配;与大葱、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1