红烧牛肉面的热量/卡路里_红烧牛肉面的做法

1、准备好所有食材，牛肉切小块，青菜香菜清洗干净，香菜切碎，大葱切斜段，生姜切几片（煮牛肉用）剩下的切丝，蒜瓣切片，干红辣椒掰开，桂皮八角洗干净（大盘子里的辅料是煮牛肉用，小碟子里的辅料烧牛肉用）
2、感受一下绿色的春天
3、高压锅放适量的水，放入牛肉、大葱、生姜、桂皮、八角和盐，上汽后炖20分钟
4、20分钟以后关火，让高压锅自动消气
5、捞出炖好的牛肉粒，挑出里面的大料，牛肉汤留着备用
6、炒锅内烧油，爆香葱姜蒜及干红辣椒
7、把葱姜蒜和干红辣椒炸至金黄色之后，控油捞出
8、倒入炖好的牛肉粒翻炒
9、牛肉粒基本上已经炖熟了，放适量的酱油和盐调味，烧10分钟左右入味，调入鸡精出锅
10、在烧牛肉的时间里烧水下面条，同时煮好青菜，把面条盛在碗里，浇上红烧牛肉，摆上青菜
11、浇上之前炖牛肉的牛肉汤，撒上香菜，红烧牛肉面，美美的开吃，喜欢吃辣椒的可以放一些油泼辣子

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补脾胃、化痰熄风等功效；可与土豆、南瓜、大白菜搭配；与韭菜、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、祛腥膻、治疗感冒等功效；可与羊肉、羊骨、羊排搭配；与猪肝、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、壮阳补阴、抗菌等功效；可与樱桃、明虾、豆豉搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

红烧牛肉面的热量和减肥功效