| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 奶香豆渣饼热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡,相当于搬东西153分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆渣用纱布包好挤出水分；
2、红柿子椒切成小丁，豌豆可以去下皮；
3、碗里放入豆渣加入少量的玉米粉，再加入豌豆、红柿子椒，磕入鸡蛋，再加入盐拌匀；
4、拌匀到可以捏成团的程度，要是太湿可以加点玉米粉；
5、将拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁；
6、锅中放入适量的黄油化开，加入豆渣饼小火煎至两面金黄色即可。
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、小米面、黄豆搭配；与糖精、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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