| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮皮虾 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1245克 | 百香果老干妈皮皮虾热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡,相当于爵士舞260分钟消耗的热量288 | |||||
1、皮皮虾洗净
2、四个百香果挖开取汁，可带仔，仔可以吃。
3、加入皮皮虾油煎一下
4、皮皮虾有点熟了放入老干妈翻炒完全熟后加盐和少量糖，糖可以不加。
5、完成起锅。
皮皮虾的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防动脉硬化、有利于病后恢复、补肾壮阳等功效；可与藕、丝瓜、燕麦搭配；与木瓜、葡萄、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、除湿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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