小黄鸡馒头的热量和减肥功效

1、发好的玉米面面团。

2、面团排气，分揪出9份再揉成小圆团。

3、揉好的小圆团，可包入馅再包揉成团也可不加，静置醒发20-30分钟。8个面团用来作馒头坯，留1个是用来配色做成鸡冠鸡嘴巴和眼睛的。

4、在小圆团静置醒发的时间，用1份圆团分成大小各1份，大份加入红曲粉，小份加入可可粉，大份再分成大小稍有别的两份，大的为鸡冠小的为嘴巴，揉团。
（因晚上拍图颜色深如黑，实为红色）

5、揉团的红曲小粒用牙签压痕，分别按在静置醒面的面团上就是鸡冠鸡嘴巴了，可可色的是眼晴分别按上，全部按上的时间也醒面完毕，馒头胚即成，最后就是冷水入锅蒸熟，约10分钟
待出锅。