| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 16千卡 | 104千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 改版黄油曲奇热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于芭蕾舞231分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备食材；
2、黄油隔水融化或是放到室温自然融化，融化到可以搅动就可以；
3、开始打发黄油，打到体积膨大，颜色变浅；
4、加入糖粉继续打发到完全融合；
5、全蛋液分次加入打发，每次加入时要确保打发；
6、加入酸奶继续打发到完全融合；
7、筛入面粉，用刮刀以不规则的方法拌均匀；
8、搅拌到无干粉状态；
9、烤盘提前铺上一层硅油纸，拌好的面糊装入裱花袋，挤在烤盘上即可；
10、烤箱提前上下火150度预热，烤20-25分钟，表面金黄色即可，烤好后放烤架上冷却；
TIPS2：每个烤箱温度有差异，要根据自己烤箱来调整时间与温度；
11、口感香脆的曲奇完成了▼
PS：对于孩子或是不喜欢吃过于甜食的朋友来说，30g糖粉就差不多了，如果喜好吃甜食的朋友，可以加到40-50g；
12、相比较上次的黄油曲奇，更香酥，可能就是脆度稍微差了些，但非常容易裱花了，加入少量酸奶后也没有那么腻歪了；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、小米、香椿搭配；与鹅、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、大便秘结、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、舒缓肝气等功效；
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