| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 无水全蛋海绵蛋糕热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡,相当于骑脚踏车499分钟消耗的热量184 | |||||
1、烤箱预热180℃
2、用厨师的话可以先将鸡蛋在温水里面泡几分钟，这样好打发
3、鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖，高速打发
4、将面粉分三次筛入蛋糊中，翻拌均匀
5、融化黄油
6、先用小部分蛋糊和黄油混合均匀
7、将黄油糊倒入打蛋盆中混合均匀
8、倒入模具，放入烤箱烤15分钟
9、出炉放冷却架上放凉
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、除口臭、抗菌抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效；可与辣椒、小米、桂圆搭配；与柿子、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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