| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于开货车23分钟消耗的热量390 | |||||
1、将苦瓜切丁，把鸡蛋放入碗中打散，葱切末
2、适量油倒入锅，油热后，放入鸡蛋，炒散，嫩的时候就先捞出
3、在锅中在放入少量的油，油热后，放入葱花，放入苦瓜，炒至快熟时，放入鸡蛋，在炒一会，放少量盐，拌匀，即可出锅
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、保护机体、抗菌等功效；可与番茄、小米、玉米面搭配；与山竹、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、韭菜、辣椒搭配；与豆奶、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
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