| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1163克 | 咖喱鸡肉土豆盖浇饭热量/卡路里1226千卡 | |||
1、烧米饭的空隙将所有食材洗净切丁
2、锅烧热放少许油放姜片和洋葱翻炒出香味,倒入鸡肉丁和香菇丁翻炒加料酒去腥,倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻加水烧至土豆软糯,
3、将咖喱块掰成小块加入汤锅搅拌至融化,淀粉水勾芡,再加入青椒红椒丁烧一分钟即可

4、最后米饭烧熟用饭碗盛出倒扣盘里,撒几粒黑芝麻,西兰花焯烫一下摆盘,浇上制作好的咖喱汤大功告成
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、提高免疫力、益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、消食等功效;可与草鱼、西兰花、香菇搭配;与辣椒、白萝卜、柚子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、抗血栓、增强免疫力等功效;可与猪肉、牛腩、木瓜搭配;与西红柿、野鸡、河蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、挡辐射、镇痛等功效;可与黑木耳、糙米、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、防感冒等功效;可与苦瓜、海虾、明虾搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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