食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 249克 | 葱花油饼热量/卡路里1543千卡 | |||
热量1543千卡,相当于踢踏舞321分钟消耗的热量288 |
1、葱花切好备用,面用温水活好,别太硬了,醒半个小时。醒面的时间制作油酥(容器里放少量面粉备用,锅里倒油,油热后放几段葱制成葱油,然后倒入少量的面粉中即可)完成。
2、把面擀成薄薄的面皮,上面抹上油酥然后在撒上薄薄的一层盐,最后撒上葱花,把他们卷起来,用刀一分为二顺着一面卷起来然后擀成图上2的样子。
3、最后平底锅里面放少许油,把第2步的饼放锅里中小火烙成金黄色即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、治疗高血压、抗菌等功效;
大豆油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、祛除腥膻之味、增进食欲等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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