| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 828克 | 清真鱼段热量/卡路里1391千卡 | |||

1、大葱切成丝

2、生姜切片

3、鱼剁成大小差不多的块

4、放入碟子里,包上保鲜膜

5、蒸锅水一定要烧开,把盘子里鱼放进去蒸八分钟取出!

6、红椒葱丝备用

7、鱼蒸好后把保鲜膜打开,把水倒掉,放入蒸鱼豉油,加入葱丝辣椒丝!

8、锅中加油烧热,这时候比较关键,油温一定很热才可以哦,均匀的浇到葱和辣椒上,这道清蒸鱼就做好了……
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、祛风湿、开胃消食等功效;可与海虾、娃娃菜、白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解鱼蟹毒、驱寒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、舒张血管、降低胆固醇等功效;可与明虾、基围虾、粳米搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
青鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、利水、养肝明目等功效;可与苹果、银耳、韭菜搭配;与李子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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