| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 杏鲍菇炸酱面热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡,相当于健美操136分钟消耗的热量280 | |||||
1、将原材料处理：肉和杏鲍菇切小丁，蒜剥皮稍微拍扁，姜切片，葱洗净。
2、锅热后加油，油温要到5成上，下肉丁,炒至肉丁水汽挥发完。
3、加入葱姜蒜炒出香味。
4、加入杏鲍菇炒熟。
5、将2勺甜面酱和一勺海鲜酱兑小半碗水拌匀加入锅里。
6、大火煮开，转中火至汁浓，捡去葱姜蒜即可拌面。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、滋阴等功效；可与藕、魔芋、南瓜搭配；与雪花梨、首乌、荞麦相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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