| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 经典芝麻核桃酥热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡,相当于街舞176分钟消耗的热量470 | |||||
1、准备食材；
2、核桃、芝麻提前处理下，核桃放入烤箱150度烤5-8分钟后切碎，芝麻放入不黏锅里炒熟；
3、鸡蛋放入稍大的盆里打散；
4、加入白糖搅打至完全融合；
5、加入色拉油继续搅打至完全融合；
6、这个是打发好的状态；
7、低粉、泡打粉、干酵母混合，筛入盆里，和成面团；
8、加入核桃碎、芝麻糅合均匀；
9、分成15g大小一致的面团，搓圆后压扁；
10、烤盘铺上一层硅油纸，压扁的面团均匀的摆在烤盘上，面团与面团之间保持一定的距离；
11、最后刷一层蛋黄液；
12、烤箱提前上下火150度预热烤25-30分钟，表面金黄色即可；
TIPS2：每个烤箱温度有差异，要根据自己烤箱来调整时间与温度；
13、口感香脆的核桃酥完成了▼
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、清热解毒等功效；可与百合、明虾、辣椒搭配；与田鸡、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有降低胆固醇、消炎、润燥滑肠等功效；可与黑芝麻、鳝鱼、水芹菜搭配；与白酒、黄豆、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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