| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1176克 | 风吹肉下时蔬热量/卡路里551千卡 | |||

1、准备食材洗干净。

2、姜切片,肉切薄片,锅内先烧开水,下姜片和肉片煮开。
土豆,莲藕,白萝卜,香菇切片。放入锅中和肉一起煮。
锅内食材煮熟后下娃娃菜,紫贝菜,同蒿。
放少许盐。因为风吹肉已有咸味。
起锅。

3、姜,蒜,小辣椒,葱。切碎放入小碗。

4、可淋少许热油,然后淋上酱油即可。

5、风味独特的风吹肉配上辣酱,味道美极了。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容、和中养胃等功效;可与牛腩、豆角、肥牛搭配;与圣女果、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、生肌、预防贫血等功效;可与黄鳝、皮皮虾、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、解毒生津、消食等功效;可与鲢鱼、千张、豆腐搭配;与黑木耳、菠萝、桃子相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、增强抵抗力等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
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