鸡蛋葱花卷的热量和减肥功效

1、低筋面粉过筛，放入鸡蛋、食盐、白糖（打成粉末）、食用油，搅拌均匀。

2、酵母菌放入一小碗水中搅拌至融化。

3、将酵母菌溶液逐步加入至面粉中，慢慢搅拌面粉至絮状即可。

4、用手搓揉成光滑的面团。

5、包上保鲜膜放入锅中静候发酵。（因室温较低需在锅中加入适量温水，加快酵母发酵，夏天则可直接放置一旁发酵。）

6、趁面团发酵时间，将葱叶洗净晾干水分，切成葱花。

7、装入碗中，加入少量食盐、食用油拌匀备用。

8、待面团发酵至原来的两倍大时取出。

9、在桌面抹上一层面粉，再将发酵好的面团放在上面摊开。

10、用擀面杖把面团擀成长方形（最求完美的还可以用小刀将四周裁剪一下）。

11、将葱花在面饼上均匀涂抹开。

12、卷成条状。

13、用小刀切段。（小刀上可以抹些食用油，防止粘黏。）

14、将切好的花卷放入锅中静置继续醒发十分钟。

15、待花卷稍微变大即可开火，大火蒸十分钟转小火五分钟。

16、关火静候五分钟即可开锅了。

17、装盘，葱香四溢，松软可口的花卷就做好了。搭配一杯豆浆、牛奶或是白粥，一道健康朴实的早餐引领新一天的开始。