| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 地三鲜热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于赛艇10分钟消耗的热量720 | |||||
1、土豆去皮 削成滚刀块
2、茄子去皮 削成滚刀块
3、青椒洗净 切块
4、锅中放油 油热后 放入土豆炸熟捞出 再放入茄子炸熟捞出
5、炸好的土豆和茄子
6、葱花炝锅
7、放入青椒煸炒 加生抽 耗油
8、放入炸好的土豆和茄子
9、最后加适量的盐既即可
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抗衰老、养颜护肤、益肝等功效；可与明虾 、五花肉、鲇鱼搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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