| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 蔓越莓磅蛋糕热量/卡路里1881千卡 | |||
 热量1881千卡,相当于钢铁厂工作235分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材明细
2、黄油室温软化，筷子轻轻一戳就能戳破的程度。但不是液态喔！
3、软化的黄油中，加入细砂糖，等量的糖粉也可以。
4、加入糖的黄油，用打蛋器搅打至顺滑细腻。颜色呈米白色。
5、再分次加入全蛋液，
我大概分了5、6次。
每一次都要搅拌均匀后，
再加入下一次。
6、淡奶油也分次加入拌匀。
7、筛入低粉和泡打粉混合
8、加入蔓越莓干
9、扮成面糊
10、模具中铺上油纸
11、倒入面糊，表面刮平。
四周可以用筷子刮一圈，
这样能使面糊均匀地置于模具里。
12、烤箱预热5-10分钟，
上火180度，下火160度，放置于中下层，烤45分钟。
13、烤好后取出晾凉。
14、撕去油纸。
15、凉后切片食用即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、调味等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、治疗便秘等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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