| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 五彩拉皮热量/卡路里780千卡 | |||

1、把凉皮用开水焯一下,捞出过凉水

2、肉切丝,加入酱油芝麻炒熟

3、鸡蛋摊成饼

4、把胡萝卜,木耳【泡发】鸡蛋饼,黄瓜切丝

5、把凉皮肉丝倒入,撒上盐和酱油等调料,当当当当,成功
拉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、防癌等功效;可与黄豆、比目鱼、蜂蜜搭配;与山药、白萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、轻身强智、补气血等功效;可与猪血、鲫鱼、圆白菜搭配;与猪血、马肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗衰老、降血糖等功效;可与绿豆芽、黑木耳、墨鱼搭配;与包菜、水芹菜、菜花相克,同食可能会引起不适;
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