| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 486千卡 | 352千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 低糖全麦面包热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡,相当于拉伸运动431分钟消耗的热量150 | |||||
1、所有原材料酱紫，准备好，表问我水呢，随时准备去水龙头接的o(≧v≦)o
2、所有原材料，除了黄油外，称好，加入水
3、揉成一个光滑的面团，我揉，我揉...
4、光滑的面团里加入融化的黄油，冬天黄油硬我先隔水融化，夏天我都是直接软化就揉进去了。像搓衣服一样到扩展阶段就可以了，不用到完全扩展。（二者区别可以去问度娘）
5、放到温暖地方发酵，我一般放烤箱里打开发酵功能再加一杯水
6、发酵至两倍大，手指往面团按下去不会回缩就好了
7、排气后二次发酵，15分钟后整形到面包盒里，有几颗蔓越莓不小心加进去的（中间手脏，没拍了。。。。）放到预热180度烤箱30分钟
8、纹路是酱紫滴
9、用面包刀切切可以吃了
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益精气、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、调味等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、抗氧化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
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