| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 501千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 26千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 自制猪肉干热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡,相当于吹号角322分钟消耗的热量120 | |||||
1、将瘦肉切片，瘦肉不留一点点肥油。用盐糖酒腌制一晚。
2、白天太阳好的时候，放干净的桌子上晒一天。
3、第二天放入蒸熟，再晒一天就可以吃了。
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、化淤、美容等功效；
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