| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 鸡蛋番茄热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于冰上钓鱼76分钟消耗的热量120 | |||||
1、将番茄放入热水，煮沸后，去皮。
2、将鸡蛋搅匀，放入适当盐
3、鸡蛋液慢慢倒入锅中
4、鸡蛋底部定型后翻面
5、用锅铲将鸡蛋割开，翻炒几下后倒入番茄
6、炒至番茄变软，撒少许盐。
7、出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、羊排、丝瓜搭配；与甲鱼 、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、生津止渴、养阴凉血等功效；可与鸡蛋、菜花、豆腐搭配；与河蟹、桂鱼 、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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