| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 小馄炖热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡,相当于摔跤137分钟消耗的热量360 | |||||
1、葱姜末、鸡蛋清一个、花椒水、料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油搅拌
2、包成元宝
3、酱油盐糖香油打好佐料碗底，根据不同口味添加辣椒油
4、加青菜配菜
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、烫伤、护肤等功效；可与干贝、百合、香椿搭配；与茶叶、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗菌、治疗高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、帮助消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与冬笋、鸡腿菇、芒果搭配；与百合、雪花梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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