| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 34千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 超软的蓝莓爆浆欧包热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡,相当于听音乐1144分钟消耗的热量60 | |||||
1、除黄油外所有食材混合揉成团，再加入软化的黄油揉至出膜状态。
2、揉成团盖保鲜膜。烤箱40度发酵至2倍大，约1.5小时。
3、取出面团分成4份，不用排气。
4、用手把面团压扁，放上1/4蓝莓。
5、把面团包起来，收成三角型，收口要捏紧，否则烤的时候蓝莓浆会流出来。
6、收口往下放入烤盘中，一共做了4个面包。
7、烤箱二次发酵至2倍大，40度，约40分钟。
8、取出撒低筋粉
9、用刀片割出花纹。
10、蓝莓经高温烘烤后全部爆裂，咬上一口，酸甜的蓝莓浆就流出来了。
11、成品
12、成品
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、美容养颜等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与橙、红糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与辣椒、明虾、小米搭配；与菠萝、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
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