| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | ||
| 精制油 | 克 | 45千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 15克 | 葱油饼热量/卡路里81千卡 | |||

1、把精制粉,糯米粉,盐,精制油放在容器中,加入开水冲成雪花状。

2、然后再加冷水搅拌。

3、倒在桌上揉搓和成软面团。

4、醒发5~10分钟。

5、将猪油,鸡粉,盐,麻油,面粉,搅拌均匀拌成水油酥均匀备用。

6、将面团揉长,分割6等分。

7、每个面团搓长压扁,分别擀成长方形。

8、表面轻轻涂上水油酥,下面空出1cm。

9、在一端撒上板油和葱花。

10、包裹起肉糜和葱花,从上往下卷起。

11、封口朝上。

12、桌上及表面撒面粉,表面轻轻擀扁擀长,醒发10分钟。

13、油锅,低温慢慢煎至两面呈金黄即可。

14、完成。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、补脑益智、活血行气等功效;可与红豆、枣(鲜)、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、莲子、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
精制油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
葱花具有抗癌、降血压、预防感冒等功效;
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