| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 黄油曲奇首秀热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡,相当于扎马步365分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油在室温下融化
2、先打一下，再加糖用电动打蛋器打成白色
3、分三步加入全蛋液，打均匀即可，一定不能急，以免油水分离
4、低筋面粉过筛到上面第3步中，搅拌无颗粒
5、我用了八齿裱花，挤成想要的模样
6、烤箱170预热10分钟，上下火170烤20分钟，最后几分钟盯着上色即可，根据自己的烤箱来定
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、抗氧化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、解热烦、清热解毒等功效；可与干贝、紫菜、百合搭配；与茶叶、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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