| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 刀削面热量/卡路里1299千卡 | |||

1、把面要活硬

2、五花肉要切的比红烧肉小,按红烧肉的方法炖,多放水

3、准备好配料

4、肉熟了放入配料,做开水削面,捞出放入汤汁,就行了
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、清热解毒、延缓衰老等功效;可与鸡爪、鸡胸肉、仔鸡搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、抗衰老、宽肠通便等功效;可与牛肉、醋、肥牛搭配;与螃蟹、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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