| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 手撕包菜热量/卡路里737千卡 | |||

1、油热后,把小料炒香,20秒左右即可,不要炒太久。

2、大火快速煸炒包菜,加入一点盐、味事达生抽调味,这道菜的精华部分就是香,放了酱油需要不断翻炒,焦香味慢慢出来就可以起锅了。

3、煸炒出焦香有干锅包菜的感觉,更香。不喜欢焦香味的饿魔们可以提前起锅。
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗氧化、延缓衰老等功效;可与木耳、樱桃番茄、胡萝卜搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、高脂血症、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、杀菌、促进消化等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、治疗高血压、促进唾液分泌等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、健胃、增加白细胞等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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