| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 香菇肉炸酱热量/卡路里1946千卡 | |||
1、葱蒜切碎,香菇和肉切成小丁
2、把香菇和肉放在油锅里煸炒,炒的时间长一些煸出水份。
3、放入葱蒜,芝麻,花生碎,老干妈辣椒酱炒一下,放入面酱搅拌放入半碗水,小火熬一会儿及成。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肌肤、补钙等功效;可与山楂、丝瓜、白萝卜搭配;与羊肝、荞麦、黄豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、治疗高血压、降血压等功效;可与毛豆、莴笋、草鱼搭配;与河蟹、鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防治皮肤炎症、降血压、益肝养发等功效;可与香蕉、枸杞子、梨搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有降低胆固醇、防冠心病、促生长等功效;可与黄豆、粳米、菠菜搭配;与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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