食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
花生碎 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 480克 | 蜜豆花生香酥包热量/卡路里1616千卡 | |||
热量1616千卡,相当于誊写703分钟消耗的热量138 |
1、将花生炒熟去皮,切成小块备用。
2、先将香酥皮的黃油和糖粉用手提打蛋器打至松发变白。
3、分两次加入全蛋液搅拌均匀。
4、加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
5、加入花生碎搅拌均匀。
6、将面团材料放入面包桶里,蜜豆放在备用。
7、用1352AE面包机和面菜单,和时间30分钟。
8、面团和好会薄薄的手套膜。(用这台面包机出膜100分,没一次是不成功的。)
9、取出面团揉圆,用玻璃碗盖住,静置20分钟。
10、将面团平均分成10份揉圆。
11、每面团包上20左右的蜜豆。
12、摆在28*28的金盘中,每盘放5个。
13、用一次挤袋装起香酥皮剪个口,在发酵好的面团表面挤上香酥皮
14、放入预热烤箱,时间15-17分钟,上管170度,下管160度。
15、大功告成。
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、和中益肺、去酒毒等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、美容护肤、健脑益智等功效;可与丝瓜、百合、银鱼搭配;与兔肉、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、防癌、健脑益智等功效;可与芹菜、粳米、苦菊搭配;与蕨菜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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